近日，寻乌县城南幼儿园召开膳食讨论会，园长、教师代表、后勤负责人、保健医生及家长代表聚焦冬季幼儿营养需求，共同优化食谱。
会议确定保留“黄豆焖猪脚”等高蛋白滋补菜品，新增“雪梨肉饼汤”等润燥羹汤，严控每日糖分摄入≤15g。通过创意造型设计提升进食兴趣，如彩虹饭、彩虹蔬菜串、鸡蛋饼等。
强调食材溯源公示，每周更新供应商资质及检测报告，升级家长陪餐制度，设立“家长开放日”参与监督。针对过敏儿童，设置独立备餐区规避交叉污染。
修订版食谱将于12月3日公示，每餐营养指标量化管理，蛋白质≥25g、维C≥30mg、钙≥300mg，搭配遵循“主食+蛋白质+蔬菜+汤品”比例。后续将根据幼儿进食情况及家长反馈动态调整，每季度委托第三方检测食材餐具安全。
此次会议通过家园协作，既保障冬季膳食科学保暖，又提升幼儿进食体验，为健康成长筑牢营养根基。
（图/文 曹小明）
发布于：江西省高忆配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
